Jumat, 18 Maret 2011

Resep Makanan Khas Korea

Dolsot Bibimbap (Nasi Campur Korea)


Description:
Untuk yang sering nonton serial Korea, pasti deh sering melihat aktor atau aktrisnya makan nasi campur korea, yang isinya sayur2xan ditambah sambal korea, trus diaduk2x, jadi satu.
Ternyata nasi campur korea ini rasanya enak & menyehatkan.
Dolsot Bibim Bap ini, seharusnya dimasak di mangkuk batu, berhubung ga punya mangkuk batu, saya menggunakan mangkuk sapo. Jadi ingat pribahasa tak ada rotan, akarpun jadi...hehehe.
Kalau ga punya mangkuk sapo atau mangkuk batu, pakai aja mangkuk biasa, namanya diganti jadi bibim bap aja, tanpa embel2x dolsot... :D
Sayur2xnya pun dapat disesuaikan dengan sayur2xan yang tersedia dirumah.

Bahan :
- 3 sendok makan minyak
- 300 gr daging cingcang
- 4 siung bawang putih, cingcang halus
- 2 sendok makan, jahe cingcang
- 2 sendok the soy sauce
- 2 buah wortel, potong korek api
- 2 buah mentimun, potong korek api
- 4 buah jamur shitake, iris tipis
- 150 gr tauge jepang
- 4 butir telur
- 400 gr nasi pulen
- 4 sendok makan korea hot bean paste

Cara membuat :
1. panaskan minyak, masukan daging cingcang, bawang putih, jahe, dan soy sauce. Masak hinnga daging berubah warna dan matang. Angkat, sisihkan.
2. panaskan minyak, tumis wortel, mentimun, dan jamur hinnga matang, angkat sisihkan.
3. panaskan sedikit air dalam wajan, masukan telur hingga setengah matang. Angkat dan sisihkan.
4. masukan nasi dalam mangkuk beri telur mata sapi di atasnya. Masukan juga daging dan tumisan sayuran. Tambahkan pasta di atasnya


김밥 (Gimbap/Kimbap)



김밥 (Gimbap/Kimbap) (Gim/Kim = Rumput Laut, Bap = Nasi) adalah makanan ringan khas Korea yang sangat digemari dan bergizi. Makanan ini mirip dengan Makisushi Jepang dalam persiapannya tetapi, dengan bahan yang berbeda. Bahan dasar dari Gimbap adalah nasi, daging, sayuran yang diacar atau yang masih segar. Secara tradisional nasi dibumbui dengan garam dan minyak wijen atau minyak perilla.

Isinya pun beragam, mulai dari ikan (dalam bentuk fish cake), daging kepiting, telur atau daging iga sapi yang dibumbui. Sedangkan bahan sayuran adalah ketimun, bayam, wortel dan danmuji. Gimbap dipilih sebagai makanan terfavorit dari 100 jenis masakan Korea oleh orang asing.

Berikut ini adalah cara membuat Gimbap :

Kimbal (alat penggulung kimbab, terbuat dari bambu), pisau, wajan (untuk mendadar telur, dan menumis wortel dan bawang putih), rice cooker untuk memasak nasi.

Bahan:

4 lembar nori / kim (rumput laut kering)
2 mangkuk nasi putih pulen
2 telur dadar, iris tipis memanjang
1 kaleng tuna
100 gram crab stick, iris tipis memanjang
2 buah wortel, kupas, iris spt korek api
1 buah mentimun, iris spt korek api
2 sendok teh mayonaise
1/2 sdm cuka
sedikit garam dan minyak goreng
1 sdm minyak wijen

Persiapan:

• Tumis wortel dengan sedikit bawang putih dan minyak goreng, angkat.
• Campur tumisan wortel dengan sedikit cuka dan garam. Sisihkan.
• Tumis crabstick dengan sedikit minyak goreng/margarin, angkat, sisihkan.
• Campurkan tuna dengan mayonaise, sisihkan.
• Campurkan nasi dg minyak wijen, cuka, garam, aduk rata, sisihkan.

Caranya menggulung:

• Paparkan nasi di atas rumput laut (bagian yg agak kasar menghadap keatas) beralaskan Kimbal (penggulung kimbab dari bambu)
• Atur wortel, mentimun, telur dadar, tuna, crabstick di bagian depan diatas nasi
• Gulunglah kimbal bersama dengan isinya
• Potong setebal 1 cm

Ramen


Cara membuat ramen:

Sangat mudah membuat ramen, jika Anda tidak mau repot-repot, ramen cukup diletakkan dalam panci yang pakai tutup dan disiram (diseduh) air panas mendidih hanya 5 menit. Jangan terlalu lama, sebab ramen bisa menjadi terlalu lunak.
Jika Anda tipe orang yang sabar, ramen juga bisa divarisikan dengan makanan tambahan lainnya.Bisa dengan tambahan tahu, caisin (sawi hijau), bakso, telur dan daun bawang serta seledri.

* Anda bisa menggoreng tahu (merebusnya) kemudian potong-potong dadu di mana ukurannya sesuai selera.
* Caisin direbus sebentar saja di dalam air mendidih.
* Bakso direbus (bisa juga digoreng) dan dibelah menjadi 2 bagian.
* Telur direbus atau bisa juga dicelupin ke air mendidih.
* Daun bawang dan seledri diiris-iris.
* Letakkan ramen dalam panci beserta bumbu-bumbunya dan masukkan makanan tambahan tadi (tahu, caisin, bakso, telur, daun sup dan seledri) kemudian siram dengan air panas mendidih dan tutup.
* Tunggu 5 menit.
* Hm…hm.. Anda bisa mnikmati kelezatan ramen apalagi jika ditambah dengan taburan bawang goreng.

Tteokbokki


Bahan:
Tteok/garaetteok
Odeng(eomuk)/fish cake
Bawang bombay (cincang)
Bawang putih(cincang)
Air secukupnya(tteok harus terendam saat dimasak)
Kochukaro(cabe bubuk warnanya merah banget, beda sama cabe bubuk indonesia) atau ganti kochujang(paste cabe, rasanya agak asem pakainya jangan terlalu banyak). Pakai salah satu atau dimix jg boleh tergantung selera,
Minyak wijen
Garam
Gula pasir
Daun bawang(iris agak panjang)

Cara membuat:
Siap kan panci atau wajan, Tumis bawang putih & bawang bombay dengan minyak wijen sampai layu dan harum, lalu siram dengan air secukupnya, tunggu sampai mendidih masukan tteok dan odeng tunggu sebentar baru masukan kochukaro/kochujang, garam, gula pasir minyak wijen secukupnya. Aduk-aduk sampai air mengental masukan daun bawang dan selesai….tteokbokki sudah matang, silahkan makan selagi panas.
READ MORE - Resep Makanan Khas Korea

Selasa, 15 Maret 2011

Dunia Hiburan Korea Kena Imbas Tsunami Jepang


Gempa bumi dan tsunami di Jepang tak hanya meninggalkan kerusakan infrastruktur. Tapi juga mengakibatkan roda bisnis lumpuh, terutama di sektor hiburan.

Untuk menyikapi masalah itu, khusus di dunia hiburan, hari ini, para agen hiburan Korea dan Jepang berkumpul, dikutip dari laman Allkpop. Mereka akan membahas kerjasama hiburan, termasuk kegiatan promosi, yang macet.

Pertemuan hari ini merupakan kelanjutan pertemuan pekan lalu yang lebih banyak membahas masalah kemanusiaan.

Seperti diketahui, akibat bencana alam itu, So Nyuh Shi Dae (SNSD) yang merupakan sembilan anggota kelompok gadis populer Korea Selatan yang dibentuk SM Entertainment, yang semua dijadwalkan merilis 'Mr Taksi’ pada April dan debut Jepang SHINee untuk Mei, kini belum diketahui kepastiannya.

Seorang wakil dari manajemen artis, JYP, berkomentar, "Kami akan segera melakukan pertemuan hari ini. Karena situasinya sangat parah, kami akan membuat keputusan hati-hati."

Seorang wakil dari YG Entertainment pun menyatakan, "Kami tidak bisa mendapatkan kontak dengan label Jepang akhir pekan lalu, sehingga kita akan membahas materi yang terkait dengan bisnis pada hari ini."

Kemudian, kelompok hip hop wanita asal Korea Selatan, 2NE1 yang sebelumnya berada di Jepang, dilaporkan telah kembali ke Korea pada 12 Maret 2011 lalu.

Seorang wakil dari Cube Entertainment juga mengatakan bahwa, "Kami, label Tokyo, telah kembali beroperasi. Bagaimanapun, hari ini, kami akan membahas masalah itu lebih jauh dan mengambil keputusan segera, karena boy band B2ST pun secara resmi dijadwalkan mengeluarkan debut mereka pada 16 Maret 2011.”

Nega Network dilaporkan juga akan mengadakan pertemuan darurat untuk membahas jadwal Brown Eyed Girls yang rencananya digelar pekan depan.
READ MORE - Dunia Hiburan Korea Kena Imbas Tsunami Jepang

Jay Park Ngebet Buka Konser Ne-Yo


Beberapa waktu lalu diumumkan bahwa penyanyi Jay Park bakal menjadi artis pembuka dalam konser Ne-Yo yang bakal digelar di Korea.

Seperti dilansir allkpop.com, (Senin 14/02), konser Ne-Yo sendiri bakal bertempat di Olympic Gymnastic Arena pada tanggal 30 Maret 2011, di mana konser ini sekaligus menjadi perayaan dari ulang tahun ke 40 Hyundai Department Store.

Jay Park dikabarkan tertarik dengan berita kedatangan Ne-Yo ke Korea yang mana berencana untuk mengajar anak-anak cara menjadi seorang musisi tiga atau empat hari sebelum konser. Maka dari itu Jay juga ingin berpartisipasi dalam even spesial tersebut.

Jay mengungkapkan, "aku selalu mengagumi musisi seperti Ne-Yo, di mana aku pertama kali bermimpi untuk menjadi seorang musisi. Aku sangat berterima kasih dan tersentuh bahwa seorang artis internasional mau datang ke negara kami untuk melakukan hal baik, maka dari itu aku ingin berpartisipasi dalam konser ini," pungkasnya.?
READ MORE - Jay Park Ngebet Buka Konser Ne-Yo

Kim Hyun Joong Donasi 100 Juta Won


Aktor kawakan asal Korea, Kim Hyun Joong beberapa waktu lalu mendonasikan 100 juta won untuk korban dari gempa bumi di Jepang.

Agen artis ini di Jepang yaitu DA Adventure (DA) mengungkapkan bahwa uang tersebut bakal digunakan di area yang terkena bencana, terutama untuk para korban yang benar-benar membutuhkan.

"Hatiku terluka sangat dalam mendengar berita (bencana) ini. Aku harap semua orang bisa tetap kuat menghadapi cobaan," ucap bintang yang namanya mencuat lewat serial drama beken BOYS BEFORE FLOWER ini.

Selain itu ia juga meminta semua orang bahu-membahu menghadapi bencana ini. "Banyak orang bergabung dan mengulurkan tangan di masa kritis ini. Semuanya, mari datang bersama dengan satu hati," pungkasnya.?
READ MORE - Kim Hyun Joong Donasi 100 Juta Won

Bencana Alam, Debut 2NE1 di Jepang Ditunda



Tsunami yang melanda Jepang berdampak ke dunia entertainment baik negara Jepang sendiri maupun negara tetangga mereka Korea Selatan.

Kali ini, YG Entertainment mengumumkan bahwa debut girls band 2NE1 di Jepang bakal ditunda akibat gempa dahsyat 8.9 scala richter serta tsunami tersebut.

Sebenarnya 2NE1 sendiri telah terbang ke Jepang sejak awal minggu ini, di mana mereka berencana debut untuk single mereka yang berjudul Go Away versi Jepang. Jadwal mereka untuk debut adalah tanggal (11/03). Selain itu mereka juga dijadwalkan menampilkan performance di AsahiTV, namun karena bencana itu semua usai.

"Penampilan grup ini di AsahiTV's Music Station telah dicancel, dan sebagai konsekuensinya mereka harus mengundur debut stage mereka. Kami sebenarnya berencana kembali ke Korea pada tanggal 12 Maret: namun demikian karena penutupan yang terjadi di bandara Jepang, kami harus melihat situasi terlebih dahulu," ucap perwakilan dari YGE.

"Hotel dari grup ini sebenarnya adalah salah satu bangunan terkuat di Jepang, namun demikian terdapat retak-retak di dinding bangunan ini. Kami kecewa mereka (2NE1) tidak bisa debut, namun kami bersyukur 2NE1 selamat," tutupnya.
READ MORE - Bencana Alam, Debut 2NE1 di Jepang Ditunda

Sabtu, 12 Maret 2011

Ribuan fans tonton 2PM di fastival fashion di Jepang

2PM tampil di festival fashion terbesar di Jepang yaitu “12th Tokyo Girls Collection 2011 Spring/Summer“,yang diadakan di Gimnasium Nasional Yoyogi di Tokyo.
Ke6 member terlihat bersemangat di peragaan busana ini, dan dengan 23.000 orang penonton, bersama dengan 720 wartawan dan pemirsa lainnya yang melihat mereka melalui YouTube.
Nichkhun berkomentar dalam bahasa Jepang yang sempurna, “Bisa berada di sini untuk hari ini dan berdiri di atas panggung ini membuat saya sangat senang.”
Sementara itu, Taecyeon tercengang oleh semua gadis cantik. “Kami mendengar bahwa semua stylish wanita dari Jepang berkumpul di sini pada acara ini dan itu tampaknya itu benar,” ia tertawa, “Aku cukup gugup sekarang.”
Nichkhun menarik penonton saat menyatakan “Setelah ini, kita akan lebih aktif di Jepang dan kami berharap bahwa kalian akan mendukung kami.” dan 2PM perform 4 lagu: : “Heartbeat”, “Again & Again”, “Without U”, and “I’ll Be Back”.
READ MORE - Ribuan fans tonton 2PM di fastival fashion di Jepang

Nichkhun Pasang Foto 'Nerd' di Twitter



Bertanya-tanya soal 'Nerd Khun' yang saat ini menjadi salah satu daftar Trending Topics di Twitter? Rupanya, Nichkhun, salah satu pentolan boy band asal Korea, 2PM, yang menyebabkan istilah itu menjadi tren.
Nichkhun yang asli Thailand ini memfoto dirinya sendiri dengan mengenakan kacamata berbingkai tebal dengan caption 'Nerd Khun' dan mem-postingnya di Twitter. Foto inipun menarik perhatian banyak orang dan istilah Nerd Khun pun menjadi populer.

Mayoritas penggemar mengomentari foto itu dengan pujian-pujian menyanjung. Mereka menyebut Khun imut, bahkan seksi meski terlihat seperti kutu buku. Tak hanya penggemar, musisi tenar Korea lainnya, Alexander dari grup U-Kiss, juga melihat foto itu dan mengatakan Khun terlihat imut di situ.
READ MORE - Nichkhun Pasang Foto 'Nerd' di Twitter